Ce tofu est super pratique vu qu’il est déjà découpé, y’a juste à le mariner et pouf.
Ma façon préférée est de la mariner avec de la Zaolu Pickle Sauce puis de l’utiliser dans un plat (riz, nouilles, pad thai).
La Marinade chinoise est aussi une bonne option.
J’y connais rien, mais une fois j’ai acheté la version panée et pré-frite et je ne suis parvenu à en faire autre chose que des simili-éponges. Si vous trouvez une bonne façon d’utiliser cette version, dîtes-moi !